Fructan là một nhóm polysaccharide có nguồn gốc tự nhiên, được cấu tạo chủ yếu từ các đơn vị fructose liên kết với nhau. Trong sinh học và hóa sinh, fructan được xếp vào nhóm prebiotic polysaccharide (chất xơ tiền sinh học), có khả năng hỗ trợ sự phát triển của hệ vi sinh vật …
More →