Đường Saccharin [Saccharin sugar]

Thông tin Đường Saccharin

GIỚI THIỆU

• Danh pháp quốc tế: 1–dioxo–1,2–benzothiazol–3–1;
• Tên khác: Benzoic sulfimide; Ortho sulphoben…
• Khối lượng phân tử: 183.17g/mol
• Tỷ trọng: 0.828g/cm³
• Nhiệt độ nóng chảy: 228.8 – 229.7^oC
• Độ hòa tan trong nước: 1g/270ml nước
• Công thức phân tử chung: C7H5NO3S

KHÁI NIỆM

• Saccharin là chất làm ngọt nhân tạo hoặc chất làm ngọt không chứa chất dinh dưỡng.
• Nó được tạo ra trong phòng thí nghiệm thông qua quá trình oxy hóa hóa chất o-toluenesulfonamide hoặc anhydrit phthalic, trông như loại bột kết tinh màu trắng.
• Saccharin thường được dùng như một chất thay thế đường vì nó không chứa calo hoặc carb. Con người không thể phân hủy saccharin, do đó nó không ảnh hưởng gì đến cơ thể.

ỨNG DỤNG CỦA HOẠT CHẤT

• Ứng dụng trong sản xuất bánh, nước ngọt, kẹo chewing gum, bánh nướng: Vì Saccharin có vị ngọt mạnh, lại không chứa năng lượng nên nó được thay thế như đường dùng trong.
• Không gây sâu răng: sử dụng đường hóa học Saccharin không gây sâu răng bởi nó không lên men, không tạo ra axit bởi các vi khuẩn có trong miệng giống nhưng đường.
• Không gây ảnh hưởng đến nồng độ insulin trong máu, phù hợp cho người mắc bệnh lý tiểu đường.
• Đường Saccharin xếp vào nhóm đường không calo, nên có tác dụng hỗ trợ giảm cân nhẹ

Xuất xứ Trung Quốc

BẢO QUẢN

Bảo quản Bảo quản nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp.

Để biết thêm thông tin về các nguyên liệu. Có thể liên hệ tới số hotline 0909 902 115 để được tư vấn và hỗ trợ hoàn toàn miễn phí.